As parcelas em Opção de Pagamento possuem juros?

Não. A opção de cartão de crédito não cobra juros, apenas taxas e é no formato D+30 (dia da transação + 30 dias).

Toda taxa é aplicada nas parcelas. Por exemplo, mil reais parcelados em 10x, a taxa de 3,78% (taxa de cartão de crédito da Granito na área de doações) vai ser aplicada em cima de cada parcela e não no valor total. Então, nesse caso, é 3,78% de 100 reais.